ラーメン

宮崎市本郷南方に「豚の恩返し」というラーメン屋さんがオープンしたので早速取材してきました♪豚の恩返しってかなりインパクトがある店名ですよね。豚の恩返しは久留米発祥の呼び戻し製法で作る本格的な豚骨ラーメン店です。 店主は...

ラーメン屋台骨分店が木花にオープンしました！！屋台骨と言えば宮崎ラーメンを代表する超人気店。今回オープンした「ラーメン屋台骨分店 木花店」は運動公園駅のすぐ近く。この辺りで宮崎ラーメンや博多ラーメンを提供しているお店は少ないので間違...

宮崎市本郷北方にある台湾食堂「Ten」は台湾フリークはもちろんローカルにも人気のお店です。「Ten」の台湾料理はどれも絶品ですが、ミヤザキスタイル編集部オススメは担仔麺（タンツーメン）です。「Ten」の担仔麺は細胞レベルで美味しいと...

福岡の超人気店「一骨入魂」が都城に移転オープンしました！！「一骨入魂」は豚骨ラーメン激戦区の福岡にあって豚骨フリークから絶大な支持を得ていた超人気店です。濃厚さＭＡＸな豚骨ラーメンは間違いなく九州トップクラスの旨さです。宮崎ラーメン...

宮崎市清武町にある神楽ラーメンのチャーシューは他のラーメン店と一線を画しています。豚の軟骨をトロトロになるまで煮込み醤油ベースで濃厚に味付けされた軟骨チャーシューは一度食べたら病みつきなる旨さです。 神楽ラーメン＠宮崎市清武町 ...

宮崎市花ヶ島にオープンした味噌ぎ屋（みそぎや）は宮崎では珍しい味噌ラーメン専門店です。ここ数年宮崎市では王道の宮崎ラーメンではなく醤油ラーメンや淡麗系ラーメンのお店が続々とオープンしています。その流れの中、味噌ラーメンというジャンル...

宮崎市潮見小学校前にあるらーめんハウス「キャプテン」のゴジらーめんが以前から気になっていたので取材に行ってきました。ゴジらーめんは昔ながらの宮崎ラーメンにニンニクとフライドオニオンがトッピングされたニンニク感が半端ないオンリーワンな...

宮崎市霧島４丁目にオマール海老出汁のラーメン店TORICO（トリコ）がオープンしました。TORICO（トリコ）のラーメンはオマール海老のスープと野菜をたっぷり使ったWスープが強烈な個性を放つ逸品です。豚骨が主流の宮崎でエビ出汁のラー...

トマトラーメンで有名な「あうわ」の宮交シティ店が9/20にオープンしました。「あうわ」のトマトラーメンは女性に大人気なんです！！その味はトマトラーメンを提供するラーメン店が多い宮崎でもトップクラスです。まだトマトラーメンを食べたこと...

宮崎市あみーろーどにラーメン店「ジャンクマニア」がオープンしました！！ジャンクマニアっていうくらいだから二郎インスパイア系かと思いきや醤油ラーメンと煮干しラーメンが味わえる淡麗系のラーメン店です。 ここ数年醤油ラーメンを売りに...

宮崎市日ノ出町にあるラーメン屋「富滋味」は知る人ぞ知る名店です。富滋味（ふじみ）のラーメンはいわゆる宮崎ラーメンではありません。名古屋のご当地ラーメンである好来系ラーメンです。富滋味（ふじみ）は宮崎では珍しい好来系ラーメンですが、騙...

あの麺道而今（じこん）が宮崎にオープンしました！！而今（じこん）はレベルの高い大阪エリアにおいて食べログラーメン部門３年連続ランキング1位に輝く超人気店です。麺道而今（じこん）は宮崎のラーメン＆つけ麺文化を底上げするお店になるのは間...

美味しい東京ラーメンが味わえる「吟醸醤油 東京らぁめん」の２号店が７月西橘にオープンします。今回は青葉町にある本店へ伺いました。「東京らぁめん」はその名の通り鶏ガラスープに醤油を合わせた東京ラーメンの人気店です。東京ラーメンの他にも...

宮崎市で朝ラーするならやっぱりラーメンマン（拉麺男）ですよね。宮崎市村角町にあるラーメンマンは朝の6：00から営業しているので「朝からラーメン食べたい方」や「夜勤明けでラーメンが食べたい方」の強い味方です。宮崎市で朝ラーするならラー...

宮崎市で絶品の中華そばが食べたいなら赤江にある「中華そばシンジョー」に行けばいいと思うよ♪中華そばシンジョーは川崎市でこの店ありと呼ばれた人気店でしたが、2019年4月に宮崎市に移転オープンしました。シンジョーは宮崎市では珍しい都会...

宮崎県えびの市発祥のラーメン屋「慶珉」のチャーシューメンはそのビジュアルと美味しさが半端ないんですよ！！慶珉（きょうみん）のチャーシューメンはヤバい。とにかくヤバい。ミヤザキスタイル編集部の2019年激押しチャーシューメンは慶珉（き...

宮崎市瓜生野にある「黒木食堂」ここは元々お肉屋さんだったこともありチャーシューメンが有名ですが、ヒレカツラーメンなる攻めたラーメンも人気なんです。今回は黒木食堂のヒレカツラーメンを紹介します。『ヒレカツラーメンみたいなＢ級グルメなん...

今回は宮崎市芳士にある麺処「真心屋」の三点盛ラーメンをご紹介します。真心屋の三点盛ラーメンは肉好きにはたまらないラーメンですよ！！ラーメンマニアをもちろん肉マニアも真心屋に行ってみればいいさ～♪ 麺処真心屋＠宮崎市芳士 ...

宮崎ラーメンの超人気店「らーめん本舗さといも」さんのカップ麺がファミリーマートから発売されました。2/8（金）から数量限定での販売とのことなので早速購入してみました。ローカルに愛されている「らーめん本舗さといも」のカップ麺なので期待...

今回は宮崎市恒久にある「らーめん本舗ひだか」さんに取材に行ってきました。らーめん本舗ひだかは自家製麺＆宮崎ポークが売りで昔ながらの宮崎ラーメンが美味しいと評判の人気ラーメン店です。宮崎ポークのラーメンが食べたいなららーめん本舗ひだか...

宮崎の人気ラーメン店「屋台骨」の分店が清武町加納にオープンしたので早速取材に行ってきました。屋台骨といえば宮崎市内では人気のラーメン店として知られています。屋台骨は宮崎ラーメンと博多ラーメンの2種類の豚骨スープを味わえます。 ...

宮崎ラーメンの老舗きむら（喜夢良）を取材してきました。宮崎市民に長年愛されてきたという老舗きむら（喜夢良）のラーメン。王道の宮崎ラーメン＆チャーシューメンが人気ということです。 喜夢良（きむら）ラーメン＠大淀店 お店の歴史 昭...

宮崎で美味しいチャーシュメンを食べたいなら黒木食堂がオススメです。黒木食堂は元々精肉店だったので他のラーメン屋とはチャーシューに対する拘りが違います。 宮崎県産の豚肉を使ったチャーシューメン以外にも、ひれかつラーメンなる攻めた...

本場の宮崎ラーメンを食べたいなら「さといも」がオススメです。さといもは「自家製麺・宮崎ポーク」が売りのラーメン屋で、連日地元のお客さんで賑わっている宮崎の超人気店です。本場の宮崎ラーメンを味わいたいなら押さえておきたいお店ですよ！！...

宮崎で家系ラーメンを食べたいならガツン（GATUN!!）というラーメン屋があるよ。ガツンは横浜発祥の家系ラーメンが看板メニューですが本格魚介系つけ麺もオススメとのこと。今回はガツンの家系ラーメン＆つけ麺を紹介します。 ガツン（GA...

宮崎市清武町加納にあるラーメンあうわ。あうわはトマトラーメンで勝負しているお店です。トマトラーメンには全く興味がなかったので今までスルーしていましたが、新しい価値観を得るべくチャレンジしてみました。結果から言うと、あうわのトマトラー...

最近宮崎ラーメンがどういうものか分かってきたミヤ吉です。今回は恒久にあるラーメン洋に行ってきました。ラーメン洋は宮崎では珍しい行列ができるラーメン店です。ラーメン洋のラーメンはなんと一杯５5０円です！！ ラーメン洋＠恒久 店...

宮崎空港の近くにあるのり吉ラーメンの食レポです。のり吉ラーメンはチャーシューが美味しいと評判で、ラーメン屋なのにカツ丼の評価も高い面白いお店です。カツカレーラーメンなる攻めたメニューもあるよ！！ のり吉ラーメン＠赤江 ア...