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黒木食堂のチャーシューメンにヒレカツをトッピングしたらスゴイことになった

黒木食堂のチャーシューメンにヒレカツをトッピングしたらスゴイことになった

宮崎市瓜生野にある「黒木食堂」ここは元々お肉屋さんだったこともありチャーシューメンが有名ですが、ヒレカツラーメンなる攻めたラーメンも人気なんです。今回は黒木食堂のヒレカツラーメンを紹介します。『ヒレカツラーメンみたいなB級グルメなんかには興味ねぇぇぇ』なんて言わずに読んでみてくださいな。食わず嫌いは人生損しますよ!!

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おさらい:黒木食堂の場所と駐車場

黒木食堂

駐車場はお店の横に9台ほど停められます。人気店なのでお昼時は満車になることが多いですね。店の裏の空き地にも停めることが出来るようなので満車時はお店に確認してみるといいかも。

営業時間は11:00~14:00の3時間だけなので来店の際は注意してね。夜はやってません。店休日はお店に確認してください。tel 0985-41-1030

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黒木食堂のメニュー

食堂といってもメインのメニューはラーメンです

黒木食堂は食堂といってもいわゆる食堂ではありません。メインのメニューはラーメンです。ラーメンのほかチャーシューメン、ヒレカツラーメンがあります。

今回はヒレカツラーメン目的で取材に行ったのですが、どうしてもチャーシューメンも食べたくなったので、チャーシューメン(大)+ヒレカツを別皿で注文しました。ヒレカツは200円とのことです。

基本的に黒木食堂には追加トッピングのメニューはありません。今回は大将に無理を言って別皿でヒレカツの注文をお願いしました。この別皿注文は暇な時はOKだけど忙しい時は出来ないそうです。別皿ではなくどんぶりにそのままトッピングするならいつでもOKかもしれません。

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チャーシューメンにヒレカツを別皿でトッピングしてみた♪

これがノーマル状態のチャーシューメン(大)900円

これがノーマル状態のチャーシューメン

黒木食堂の大盛りはかなり大きめの器で提供されるのでお肉の量が少なく見えるかもしれませんが、がっつりと入っています。チャーシューの下にはシャキシャキのモヤシが隠れていてネギもたっぷりと入っています。

これが別皿で注文したヒレカツ 200円

これが別皿で注文したヒレカツ

ヒレカツ3枚にキャベツの千切りがついてきます。ヒレカツは大人の拳くらいの大きさです。

これがチャーシューメンにヒレカツを乗せてみた状態

これがチャーシューメンにヒレカツを乗せてみた状態

『お肉の宝石箱やぁ』的なビジュアルがたまりません。山盛りのチャーシューの上に香ばしく揚げたヒレカツが鎮座しています。

盛りのチャーシューの上に香ばしく揚げたヒレカツが鎮座しています

『どこからでもかかってこいやぁぁぁ』という声が聞こえきそうな面構えです。上から見ても横から見ても裏から見ても隙がまったくありません。どこから攻めようか悩むところです。

上から見ても横から見ても裏から見ても隙がまったくありません

チャーシューは10枚くらい入っているのでこれだけでも結構なボリュームですが、これにヒレカツ3枚が加わる凄いボリューム感です。たいていの大人は満足するかと思います。もう一度言います。ヒレカツをトッピングするとボリュームがヤバいよ!!

あっさりとしていますがしっかりとしたコクと旨味を感じる優しいスープです

スープがまた美味しい♪ あっさりとしていますがしっかりとしたコクと旨味を感じるマイルドで優しいスープです。普段スープはあまり飲まない私ですが、黒木食堂のスープはついつい飲み過ぎてしまいます。

スープが優しすぎると感じる場合は、ニンニク醤油を投入するとニンニクのパンチとキレが引き立ちます。個人的には黒木食堂のニンニク醤油が宮崎市内で1番好きです。

個人的には黒木食堂のニンニク醤油が宮崎市内で1番好きです

もともとお肉屋さんなのでチャーシューには並々ならぬ情熱を感じます

チャーシューはホロッととろける部分としっかりと食感を楽しめる部分があり、文句なく旨い。しかも、1枚1枚が肉厚でジューシー。ペラペラのチャーシューではありません。もともとお肉屋さんなのでチャーシューには並々ならぬ情熱を感じます。

しっかりと下味がついたヒレカツはスープにひたして食べるを美味しさ倍増です

ヒレカツは衣も肉も薄くて食べやすい。『うちのヒレカツは薄いけど大丈夫だった?』と食後に大将から声をかけてもらいましたが、全然大丈夫です!!

あくまでもラーメンのトッピングとしてのヒレカツなので肉厚のヒレカツだと逆に合わないですよね。しっかりと下味がついたヒレカツはスープにひたして食べるを美味しさ倍増です。

こちらは普通盛りのチャーシューメン 800円

黒木食堂のチャーシューメン800円

とにかくお肉モリモリです。チャーシューメンの名に恥じない盛りっぷりです。

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前回取材した黒木食堂の記事も読めばいいさぁ~♪

宮崎で美味しいチャーシュメンを食べたいなら黒木食堂がオススメです♪
宮崎で美味しいチャーシュメンを食べたいなら黒木食堂がオススメです。黒木食堂は元々精肉店だったので他のラーメン屋とはチャーシューに対する拘りが違います。宮崎県産の豚肉を使ったチャーシューメン以外にも、ひれかつラーメンなる攻めたメニューもあるしラーメン好きなら押さえておきたい人気店です。

黒木食堂のお持ち帰りチャーシューはかなりオススメです♪ 人気があるので売り切れの場合も多いよ。私はこのお持ち帰りチャーシューを買っておうちラーメンを楽しんでいます。

黒木食堂のお持ち帰りチャーシューはかなりオススメです♪

こんな感じでおうちラーメン作ってみました♪