宮崎で美味しいチャーシュメンを食べたいなら黒木食堂がオススメです。黒木食堂は元々精肉店だったので他のラーメン屋とはチャーシューに対する拘りが違います。
宮崎県産の豚肉を使ったチャーシューメン以外にも、ひれかつラーメンなる攻めたメニューもあるしラーメン好きなら押さえておきたい人気店です。
黒木食堂＠瓜生野
黒木食堂は昭和３５年創業で２０１１年まで食堂と精肉店を併設して営業していたそうです。２０１２年にリニューアルした現店舗は家庭的で木の温もりを感じる佇まいです。店横にある駐車場には８台くらい停められます。
店内はラーメン屋というよりまさしく食堂といったスタイルです。待ち時間も退屈にならないほどたくさんの漫画も置いてあります。
取材時は土曜日の１１時半でしたが、店内は満席で２組ほど待っているほどの繁盛ぶり。実は数か月前にも取材に伺ったんですが、その時もお客さんが多くて車を停めれず断念したことがあります。
黒木食堂は常連さんが多くローカルに愛されているお店なのがよく分かります。店主さんとお話しましたがとても気さくな方でした。
営業時間は３時間と短いから注意してね！！
黒木食堂のメニュー
ラーメン650円、ラーメン（大）750円、チャーシューメン900円、チャーシューメン（大）1,000円、ひれかつラーメン900円、ひれかつラーメン（大）1,000円
その他、チャンポン750円、あんかけ焼きそば750円、カレーライス（サラダ付）750円などもあるところが食堂たる所以ですかね。
ちなみに、あんかけ焼きそばをオーダーしているお客さんが多かったです。常連さんにはチャーシューメンより人気があるのかもしれませんね。見た目もすごく美味しそうでした♪
チャーシューメン（大）1,000円
ひれかつラーメンも気になったけど、今回は美味しいと評判のチャーシューメンをいただきました。元お肉屋さんのチャーシューということで期待が膨らみます。
ドーン！！お肉の盛り盛りでインパクト大のビジュアル。これもかって程チャーシューが乗ってます。これぞまさにキングオブチャーシューメンって感じだよね。
具材はチャーシュー、ネギ、もやし（肉の下に隠れています）とシンプル。スープはまろやかでコクがあり甘味を感じます。豚骨ベースのスープですがくどさや臭みは全くなくあっさりとしています。
きらきらと黄金色に輝くスープ
麺は中細ストレート麺。舌にざらつきを感じる食感の麺で柔らか目です。茹ですぎとかではなく、あえて柔らかく茹でているんだと思います。そういえば、宮崎のうどんも柔らかに茹でているのが定番ですよね。お国柄なのかな。
チャーシューは１０枚入っていました。それもペラペラの薄いチャーシューではなく程よい厚さのあるチャーシューですよ！！味はしっかりとしていて柔らかい部分と食感のある部分のバランスがとてもいい。評判通り美味しいチャーシューです。
テーブルにはたくあんが置いてあるのでセルフでどうぞ♪
黒木食堂のスープは宮崎ラーメンの中では塩気抑え目な感じです。テーブルに宮崎ラーメン定番のニンニク醤油が置いてあるので、途中でニンニク醤油を入れると更に美味しくなると思うよ！！てか、ここのニンニク醤油はかなり美味しいと思う。
持ち帰りチャーシューを買ってみた♪
美味しいと評判のチャーシューは１本1,000円前後でお持ち帰り出来ます。ミヤ吉も悩むことなく購入しました。
レジの前に持ち帰り用チャーシューが置いてあります。この日は残り２本でした。
美味しい食べ方の説明書付き。袋ごとボイルするか中身を出して電子レンジで温めて食べます。
こんな感じでおうちラーメン作ってみました♪ やっぱチャーシュー美味しいね。
黒木食堂
宮崎県宮崎市瓜生野２２８７−１
午前１１時～１４時 日曜定休
ヒレカツラーメンの記事はこちら
