「みつをこぼせ」は宮崎初となる天然氷を使用したかき氷専門店です。この「みつをこぼせ」のかき氷に多くの宮崎市民が衝撃を受けているという情報をキャッチ。オープン間もない「みつをこぼせ」を取材しました。
「みつをこぼせ」＠宮崎市広島通り沿い
「みつをこぼせ」はここ数年個性的なショップや新しいコンセプトを持った面白いショップが次々にオープンしている広島通り沿いにあります。
取材した日は平日で人通りも疎らでしたが、お店は満席という繁盛ぶりです。宮崎初の天然氷を使ったかき氷専門店ということで注目度の高さがうかがえます。
宮崎県宮崎市広島１丁目４−２７
0985-41-6748
11:00～要確認 店休日なし（臨時休業あり）
席20席
「みつをこぼせ」のコンセプト
「みつをこぼせ」は宮崎初となる天然氷を使用したかき氷屋さんです。南アルプスの八ヶ岳から直送した天然氷のみを使用した「みつをこぼせ」のかき氷は、一度食べたら一生忘れられない美味しさです♪
ミヤザキスタイル編集部のユカです。「みつをこぼせ」のかき氷は私が今まで慣れ親しんだかき氷とは全く違いました。天然氷は普通の氷より硬いので薄く削ることが出来るそうです。薄く削られた天然氷のフワフワな食感と美味しさに衝撃を受けますよ。あと、「みつをこぼせ」のかき氷は不思議なことに頭がキーンとならないんです。キーンとならないのでパクパク食べれてしまいます。
天然氷とは？
天然氷とは厳冬に自然の寒さだけで、じっくりと時間をかけて作った氷のこと。水は時間をかけてゆっくり凍らせると、不純物を含まない純度の高い氷になります。こうやって作る天然氷というのは、気泡もない透明な氷になります。 引用元：FAAVO
天然氷の蔵元って昔は全国に100軒くらいあったのですが、現在ではたったの７軒しかありません。そのため、天然氷はとても貴重でなかなか手に入らないそうです。「みつをこぼせ」は山梨の蔵元まで直談判にいき仕入れを確保したとのことです。
「みつをこぼせ」のメニュー
| 生いちご | 1,200円 |
| ハニーレアチーズ | 1,200円 |
| コーヒーミルク | 900円 |
| ティラミス | 1,100円 |
| お抹茶氷 | 1,300円 |
| 信玄氷 | 1,100円 |
| お芋の氷 | 1,100円 |
その他、パイン、キュウイ、メロンといった生フルーツを使ったかき氷やアボガドを使った変わりダネもあり。価格は貴重な天然氷を使っているので高めですが、食べてみるとその価値に見合う美味しさと体験を味わえます。
かき氷と言えばやっぱり練乳はマストですよね！！「みつをこぼせ」では３種類の練乳を選べます。
■ヨーグルト練乳
■マスカルポーネ練乳
編集部のユカです。「みつをこぼせ」のシロップはすべて自家製です。宮崎県産をメインに旬の果物を使ってシロップを作っているそうです。既製品のシロップと違い、手作りならではの優しい味わいが特徴です。
SNSでも話題になっている「みつをこぼせ」のかき氷。多くの宮崎市民が衝撃を受けていますよ！！
今度は母と姉と私で来た( ˘ω˘ )
いちご！めろん！ぴーち姫氷！#みつをこぼせ#宮崎 pic.twitter.com/7QsxhCIWbg— Kurosasi_495 (@Inazuma_119) September 1, 2019
市内にできたかき氷専門店#みつをこぼせ
でハニーレアチーズ？のかき氷食べた！！美味しい
幸せ
美味しい pic.twitter.com/aR0RKAuBHt— けだもの (@kedamono8) April 27, 2019
天然氷のかき氷@みつをこぼせ
かき氷なのにふわふわモチモチ pic.twitter.com/4mc8PZ49NT— miyaota (@miyaota1) April 30, 2019
2000円もしたwwww
宮崎のマンゴー甘過ぎ美味すぎ！！！#みつをこぼせ pic.twitter.com/SiDiO3WHZS— たな家 (@kokoro_shake) June 12, 2019
氷がホワホワなんです
食べたら無くなるんです！（語彙力#みつをこぼせ pic.twitter.com/KdtBctsD13— Yo$hi… (@aoi4400) May 29, 2019
