宮崎県えびの市発祥のラーメン屋「慶珉」のチャーシューメンはそのビジュアルと美味しさが半端ないんですよ！！慶珉（きょうみん）のチャーシューメンはヤバい。とにかくヤバい。ミヤザキスタイル編集部の2019年激押しチャーシューメンは慶珉（きょうみん）大島店のチャーシューメンです。
慶珉（きょうみん）ラーメンは昭和53年創業のえびの市を代表する老舗ラーメン店だよ！！
慶珉ラーメンは昭和５３年に宮崎県えびの市で創業した老舗ラーメン店です。
昭和53年創業の老舗ラーメン店。豚肉は西諸産の「味彩豚」、野菜や卵は地元えびの産が中心と、素材を厳選。豚の背骨とゲンコツからとるスープは飲み干せるほどあっさりしており、細めの自家製麺がスープになじみます。具沢山の「慶珉ラーメン」は、太めで歯ごたえの良いメンマなど、それぞれの具の美味しさにも満足する一杯です。
慶珉ラーメンのこだわり
慶珉ラーメンは素材にかなりこだわっています。自家製麺をはじめえびの市で栽培した野菜やコメを使用しています。こういったこだわりはお客さんにとっては安心材料ですよね♪
慶珉ラーメン＠大島店
慶珉ラーメンはえびの市、小林市、宮崎市、都城など県内で5店舗を展開しています。今回は大島通線にある慶珉 大島店さんへ伺いました。
慶珉ラーメンのメニュー
いろんな種類のラーメンがあります。あれも食べたい、これも食べたい派にはたまらいないメニュー構成です。私はあくまでもチャーシューメン一択です。ヽ(*´∀｀)ノ
ランチはセットメニューがお得ですね。男性もオーダー可能なレディースセット800円（ラーメン、サラダ、餃子、ライス、杏仁）もあります。
とりあえずこれ食べてみてよ！！ディープインパクト級の特選チャーシューメン 890円
もうね、慶珉のチャーシューメンはビジュアルが半端ないから。『巨大隕石がぶつかって明日が地球最後の日になるとしたら、愛する人とかほっといてこのチャーシューメンを食べながらその時を迎えたい。』そんな気にさせるラーメンです。
とりあえず写真じっくり見てみてよ！！
どんぶりの淵に沿ってチャーシューが10枚盛られています。インパクト大だよね。ほれほれ、食べたくなってきたんじゃないかい？
チャーシューはペラペラなヨワッチイやつじゃないよ。しっかりと厚みがあるストロングスタイル。これぞチャーシューメンという矜持を感じる面構えだね。
味は塩が立っているチャーシューではなく醤油の香りと甘さが前面に出てくるチャーシューです。角煮っぽい味と言えば分かりやすいかも。食べ応えがある部分とトロける部分のバランスが最高！！
慶珉のチャーシューはめちゃ旨だからお肉好きなら絶対満足してもらえるクオリティーです。
自家製麺がこれまた旨いんだな♪
チャーシューが美味しいのはもちろんだけど、麺がツルシコな食感でこれまた旨いんだな。中太のストレート麺なんだけど、太さ的にはチャンポン麺みたいな感じで食べ応えがある。
スープがこれまた旨いんだな♪
チャーシューも麺も美味しいんだけど、スープがこれまた旨いんだな。王道的な宮崎ラーメンのスープではなくチャンポンのスープみたいな感じです。
豚の背骨とげんこつから取ったスープはあっさりした中にしっかりとコクと甘味があってまろやか。スープはあまり飲まない私ですが、飲み干せてしまうほどあっさりとした優しいスープです。
慶珉大島店のチャーシューメンまとめ
どうですか？写真見ただけで食べたくなった方もいると思います。慶珉のチャーシューメンは見た人を虜にしてしまうくらい視覚に訴えてくるラーメンです。
インパクト大なのはビジュアルだけではなく麺もスープもチャーシューも美味しい。一見するとチャーシューに主役を持っていかれそうだけど、麺とスープが実にしっかりと個性を持っている。
その個性が織りなす様はまさにチャーシューメンのオーケストラといったところです。
慶珉 大島店
宮崎県宮崎市大島町原ノ前1445-60
0985-89-2473
11:00～23:00 定休日無休