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味噌ぎ屋は宮崎ラーメンマニア注目の味噌ラーメン専門店です

味噌ぎ屋は宮崎ラーメンマニア注目の味噌ラーメン専門店です

宮崎市花ヶ島にオープンした味噌ぎ屋(みそぎや)は宮崎では珍しい味噌ラーメン専門店です。ここ数年宮崎市では王道の宮崎ラーメンではなく醤油ラーメンや淡麗系ラーメンのお店が続々とオープンしています。その流れの中、味噌ラーメンというジャンルで勝負する「味噌ぎ屋」はオープン17日目で5000人のお客さんが訪れたという宮崎ラーメンマニア注目のラーメン店です。

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味噌ぎ屋@宮崎市花ヶ島

味噌ぎ屋@宮崎市花ヶ島
味噌ぎ屋
宮崎市花ケ島町赤江町1352−1
0985-40-1740
11:00~23:00
定休日 不定休
座席数40席 駐車場19台

駐車場は店舗前に13台ほどありますが、第2駐車場にも6台分あります。

駐車場は店舗前に13台ほどありますが、第2駐車場にも6台分あります。
味噌ぎ屋さんは池内町にて屋台骨系列店、絶豚(ぜっとん)を営業していたオーナーが系列を離れ再スタートを切ったお店とのことです。

味噌ぎ屋の店内

味噌ぎ屋の店内3

味噌ぎ屋の店内

味噌ぎ屋の店内その2

店内は広くカウンター席、テーブル席、座敷があります。40席ありますがピーク時は満席になり行列が出来ます。

味噌ぎ屋のメニュー

味噌ぎ屋のメニュー

元祖味噌ラーメン690円
濃厚味噌ラーメン790円
うま辛味噌ラーメン790円
たっぷり野菜味噌ラーメン740円
特製正油ラーメン650円
お子様ラーメン350円

トッピングは味噌ラーメンおなじみのコーンやバターなどがあります。その他、からあげやチャーハンなどのサイドメニューもあり。

元祖味噌ラーメン 690円

味噌ぎ屋は宮崎ラーメンマニア注目の味噌ラーメン専門店です

元祖味噌ラーメン 690円

具材はもやし、キャベツ、ネギ、チャーシュー2枚。濃厚味噌ラーメンのほうには背脂がトッピングされています。炒め野菜は180gとたっぷり入っているので結構ボリュームがあり、もやしのシャキシャキ感も絶妙です。

豚骨をベースにしたスープではなく鶏ガラをベースにしたスープです。その鶏ガラスープに北海道や信州味噌を合わせたコクのあるスープは、「これぞ味噌ラーメン」といったフルボディーな味わいです。ピリッとした辛さと甘さが癖になります。

元祖味噌ラーメンのスープ

油膜の張ったスープはあまり湯気が立たないので見た目的にぬるいと思われがちですが、実はかなりアツアツスープです。寒い季節には体が芯から温まりますね。

味噌ラーメンといえばやっぱりこの黄色い縮れ麺ですよね♪

そしてそのスープによく絡む中太縮れ麺。味噌ラーメンといえばやっぱりこの黄色い縮れ麺ですよね♪

炙りチャーシューが2枚トッピングされています。

元祖味噌ラーメンには炙りチャーシューが2枚トッピングされています。

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まとめ

  • 宮崎では珍しい味噌ラーメン専門店
  • オープン17日で5000人の来店したラーメンマニア注目のお店
  • 絶豚(ぜっとん)を営業していたオーナーが新規オープン
  • 豚骨ベースではなく鶏ガラベースのスープ
  • 鶏ガラスープに北海道や信州味噌を合わせたコクのあるスープ
  • ピリッとした辛さと甘さが癖になる
  • 炒め野菜は180gとたっぷり入っているのでボリュームあり
  • スープはアツアツ
  • スープによく絡む中太縮れ麺

味噌ぎ屋の味噌ラーメンは野菜たっぷりなので並盛でもお腹一杯になります。アツアツスープで芯から温まるので寒い季節の今、ぜひ足を運んでみてはいかがでしょうか♪

味噌ぎ屋
宮崎市花ケ島町赤江町1352−1
0985-40-1740
11:00~23:00
定休日 不定休
座席数40席 駐車場19台