無添くら寿司が本気で作ったというハンバーガー「KURA BURGER」が３月１日に発売されました。回転寿司店がハンバーガーを提供するのは業界でも初めてとのこと。くら寿司ってラーメンやらカレーやら結構攻めてますよね。今回はKURA BURGERの実力を試すべく無添くら寿司ニトリモール宮崎店へ取材に行ってきました。
くら寿司ニトリモール宮崎店
無添くら寿司は宮崎県で大島店とニトリモール宮崎店、延岡店の３店舗を展開しています。今回はアクセスがしやすいニトリモール宮崎店さんへ伺いました。
KURA BURGERののぼりが出ています。
寿司屋のハンバーガー「KURA BURGER」とは？
どんなバーガーなの？
「KURA BURGER」は自然の恵みが贅沢に味わえる、くら寿司ならではのハンバーガーです。国産天然魚を100％使用(※)したフィッシュバーガーと厳選したお肉を使用したジューシーなミートバーガー。さらに、食材を挟むパンは米粉と黒酢を配合した、ふわふわで甘みのあるそのまま食べても絶品なシャリバンズ。もちろん化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料を一切使用していない四大添加物無添加で、自然の恵みを味わっていただけるハンバーガーです。ぜひご賞味ください。
※自家製パテの魚肉において
KURA BURGERは構想から５年かけて完成した自慢のバーガーとのことです。期待が膨らみます♪
KURA BURGER 実食！！
KURA BURGERはハンバーガーとフィッシュバーガーの２種類あります。どちらのハンバーガーも化学調味料、人工甘味料、合成着色料、人工保存料を一切使用していない四大添加物無添加で安心して食べることが出来ます。
包装が寿司屋とは思えないセンスの良さです、くら寿司の本気度が伺えますね。
これぞ王道のハンバーガー MEAT 250円（税抜）
バンズは米粉と黒酢をブレンドしたオリジナルバンズで「シャリバンズ」と呼ぶそうです。シャリバンズといってもモスのライスバーガーみたいな感じではなく見た目も味もがっつりパンです。このバンズが甘くてとても美味しい♪
食感も軽くハンバーガーのヘビー感は全くなくサクサク食べ進めていけます。優しい甘さのバンズがパテの旨味を引き出していますね。
トッピングは玉ねぎの天ぷら、ケチャップ＆マヨネーズ、ガーリックチップ、サンチェが入っています。玉ねぎの天ぷらがオニオンリングみたいで美味しい♪
パテはミートです。ミートって言って牛肉なのか豚肉なのか合挽きなのか、気になりますよね。メニューに説明がなかったので店員さんに確認しました。パテに使われているお肉はメキシコ産の豚肉とのことです。忙しい中わざわざ本部まで電話して確認していただきました。
味はどこか懐かしさを感じるベーシックなバーガーです。２個でも３個でもいけそうな軽さがあります。ハンバーガーだけではなく寿司も食べる前提でこの軽さなんだと思うとよくよく考えられたバーガーだというのが分かります。
国産天然魚100％使用 FISH 250円（税抜）
フィッシュバーガーというのでいわゆるフィッシュフライを挟んだバーガーかと想像していましたが違いました。フィッシュフライではなく国内産の魚をハンバーグの様なパテにして挟んだバーガーです。なので見た目はフィッシュバーガーではなくハンバーガーですね。
バンズはこちらもシャリバンズ。トッピングは玉ねぎの天ぷら、サンチェ、ガーリックチップ、照り焼きソース＆マヨネーズ。
味はいわゆるテリヤキバーガーですね。照り焼きソースの甘味とマヨネーズで食が進みます。
パテは魚の旨味を感じます。見た目は照り焼きハンバーグですが味は魚肉ですね。このままでの普通に美味しいハンバーガーです。
くら寿司はこんな食べ方をオススメしている！！
フィッシュバーガーにわさびかガリをトッピングすると旨さが倍増するらしいとのことでガリをトッピングしてみました。通はやっぱりガリだよね！！
バンズの隙間にガリを押し込んでみる。
うまぁぁぁぁぁぁぁああ！！ これは旨い！！ガリの酸っぱさが照り焼きソースの甘さと相まってなんとも言えないハーモニーを奏でます。これはありやね。騙されたと思ってやってみるといいよ♪
あ、これはあくまでもフィッシュバーガーのアレンジなので、ミートのほうは普通に食べてね。いや、オリジナルアレンジを試してみるのもありかも。はまちとかエビとかトッピングしてみると面白そうwww
KURA BURGER まとめ
KURA BURGERはくら寿司が本気を出して作ったハンバーガーということで和の趣きを感じるハンバーガーです。『寿司屋の出したハンバーガーなんて食えるかぁ(｀Д´) ムキー!』とかならずに、いろんな価値観を楽しめばいいさぁ♪
新しい発見や面白さがKURA BURGERにはあると思いますよ！！今回はハンバーガーだけを食べる予定でしたが、ハンバーガー終わりにしっかりと寿司もつまんできました。くら寿司さんの策略にどっぷりはまってますね笑