鹿児島にある麺人佐藤（めんびとさとう）のチャーシューが半端ないという情報を聞いたので取材に行ってきました。麺人佐藤（めんびとさとう）は鹿児島では珍しい鶏白湯スープのラーメンを提供しているお店ですが、連日行列が出来ている超人気店です。そしてラーメンに入っているチャーシューが半端ないことでも有名です。
麺人佐藤（めんびとさとう）＠鹿児島市宇宿町
人気の秘密は半端ない大きさのチャーシューがデフォルトでトッピングされていること。丼ぶりを覆ってしまうチャーシューの大きさに圧倒されます。これでラーメン一杯650円なんですよ！！
この画像のチャーシューで男性の手のひらよりも大きいサイズ感です。大きいだけではなく厚みもしっかりとあります。もはやチャーシューではなくポークステーキと言っていいくらいのボリュームです。
もちろん味も最高です！！肉からはしっかりとした旨味が、脂身からはコクのある甘味が味わえる素晴らしいチャーシューです。こんなチャーシューがデフォルトでトッピングされて650円なんて驚きです。
麺人佐藤のメニュー
麺人佐藤のオリジナル「佐藤飯 200円」も美味しいと評判です。炊き込みご飯の上に刻みガーリックチャーシューがトッピングされています。
つけ麺がこれまた旨いんだな♪ 鶏白湯の醤油つけ麺 650円
インパクト大のチャーシューに目が行きがちですが、実は麺人佐藤のつけ麺は鹿児島でもトップクラスの美味しさです。取材したこの日もローカルのお客さんはつけ麺をオーダーしていました。
太麺でモチツルな麺。アツモリにも対応しています。普通盛りでも結構なボリュームです。
豚骨魚介系のつけ麺ではなく、鶏白湯と醤油ベースのつけ麺です。キリッとエッジが立っている部分もありつつ、鶏白湯の濃厚なコクと味わいが素晴らしいスープです。少し塩分高めかなぁと食べながら思いましたが、食後も喉が渇くこともなく驚きました。
つけ汁に中にはチャーシューやメンマ、キクラゲなども入っていて見た目以上に具だくさんです。茹でキャベツや焦がしネギが入っているのが鹿児島らしさですね♪
鹿児島に行ったなら食べる価値あり
鹿児島は本当にラーメンが熱いですね。美味しいラーメン屋がたくさんあります。麺人佐藤のラーメンはいわゆる鹿児島ラーメンではありませんが、鹿児島ラーメンの良いところを取り入れたニューウェーブ系の鹿児島ラーメンといっても過言ではないでしょう。
事実、保守的な鹿児島にあって麺人佐藤は行列の絶えない人気店です。ローカルに受け入れられているのは純粋に美味しいということですからね。
鹿児島に行く方にはオススメしたいラーメン店です。私自身もリピ決定です！！
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