今回は宮崎市芳士にある麺処「真心屋」の三点盛ラーメンをご紹介します。真心屋の三点盛ラーメンは肉好きにはたまらないラーメンですよ！！ラーメンマニアをもちろん肉マニアも真心屋に行ってみればいいさ～♪
麺処真心屋＠宮崎市芳士
お店は宮崎市芳士にあります。ワンダーランドを過ぎて三菱自動車の所の信号を曲がるとすぐ右手にあります。2018年3月にオープンしたまだ新しいラーメン店です。東京の有名ラーメン店で修行したオーナーが作る豚骨醤油ラーメンが売りのお店です。
駐車場は4台ほどお店の前に停められます。
テーブル席、カウンター席、座敷で２８席あり広々としていて家族連れでも入りやすい店内。レトロなポスターが雰囲気があって良い感じですね。
先に食券を購入するスタイルです。
麺処「真心屋」のメニュー
豚骨醤油ラーメン690円
三点盛ラーメン990円
えび塩ラーメン 800円
台湾ラーメン 800円
ネギラーメン 800円
つけ麺 800円
細麺替え玉 100円
餃子・しそ餃子 各400円
ライス150円・おにぎり１個80円
チャーシューご飯・ねぎご飯 各280円
トッピングとドリンクはこちら。
自分の好みに合わせてくれます♪
食券を渡す際に麺やスープの好みを聞かれます。好みに合わせていろいろなバリエーションを楽しめます。
麺の太さ
中太か細麺が選べます。替え玉はメニューには細麺となっていました。替え玉を中太にできるかどうかは要確認です。
麺のかたさ
こなおとし・ハリガネ・バリカタ・かため・ふつう・やわらかめから選びます。
味の濃さ
うすめ・ふつう・こいめから選べます。
あぶらの量
少なめ・ふつう・多めから選べます。
今回は三点盛りラーメンと豚骨醤油ラーメンを注文しましたが、どちらも中太・かため・ふつう（濃さ）・少なめ（脂）でお願いしました。
真心屋の看板メニュー三点盛ラーメン 990円
こちらが三点盛りラーメンです。トッピングは味玉、豚バラの角煮、チャーシュー、きくらげ、のり、ねぎが入っています。角煮が２個入っているうえ、チャーシュー自体もかなりの大きさです。
麺
中太ストレート麺を硬めでお願いしました。豚骨醤油のスープに合う麺でモチモチしています。
スープ
つぎ足しで作る濃厚なスープと醤油のかえしが絶妙にマッチしていて「これぞ豚骨醤油ラーメン」と言える香り高いスープです。スープの濃さはふつうで脂少なめにしましたが十分濃厚でした。トロッとしていて美味しいスープです。
角煮＆チャーシュー
大きくてごろっとした角煮が2個も入っています。八角が香るホロホロで柔らかい角煮は中まで熱々です。
チャーシューは１枚ですがかなりの大きさと厚みで食べ応えがあります。肉好きにはたまりませんね♪
味玉
しっかり味が付いた半熟卵です。黄身がトロトロです。
チャーシューご飯 280円
こちらがチャーシューご飯。ダイス状に刻んだチャーシューとネギ、唐辛子が入っています。ピリ辛に味付けされているのでラーメンのスープとの相性が良いです。
豚骨醤油ラーメン 690円
ベーシックな豚骨醤油ラーメンもオーダーしてみました。トッピングはチャーシュー、のり、ねぎ、きくらげが入っています。個人的には刻んだきくらげがスープと相性ばっちしで美味しかったです。
調味料は豆板醤、フライドガーリック、おろしにんにく、ごまなどがあるのでお好みでどうぞ♪
麺処真心屋のまとめ
はらぺこさんや肉好きの人には三点盛ラーメンとチャーシューご飯のセットがオススメです。接客はとても丁寧で、特に店主の元気の良い挨拶にこちらも元気をもらえました。あと、真心屋は11:00-23:00までの通し営業なのでランチの時間を外しても利用しやすいですね。肉好き＆ラーメン好きなら真心屋はマストですよ！！
麺処真心屋
宮崎市大字芳士祝田743-3
0985-77-8889
11:00-23:00 定休日火曜日