天空カフェ「ジール」が素敵すぎる件♪

宮崎市加江田の山の上にある天空カフェ「ジール」はロケーションも雰囲気もお料理もスタッフもとっても素敵なんです♪天空カフェ「ジール」といえばオーガニックな食材を使ったマクロビオティック料理やスイーツ。手間暇かけた優しい味に心も体も癒されます。宮崎でオンリーワンなカフェを探しているなら自信を持ってオススメしたいカフェです。

天空カフェ「ジール」＠宮崎市加江田

加江田の自然豊かな丘の上に天空カフェ「ジール」はあります。晴れた日は空が近く感じます。天空カフェに偽りなしです♪

天空カフェ「ジール」
宮崎市大字加江田６４１１
0985-65-1508
金・土・日・祝日のみ営業
9:00 ～ 17:00

店内に入るとその空間の広さに驚きます。広大なスペースの店内には暖炉スペースやロフトなど贅沢に配置されています。

このメインスペースの隣には広大な温室スペースがあり、ヨガやイベントなどに使用されているとのことです。こちらの温室スペースでも飲食出来ます。

特に素敵だなぁと感じたのがこのロフトスペース。空間を贅沢に使ったこのロフトは海外の図書館の様なアカデミックな雰囲気があります。１日中このロフトスペースで本を読んだり勉強したいと思っちゃいました。

残念ながらこのロフトスペースに上がるには別料金500円かかります。ゆっくり読書出来るスペースなので個人的には500円の価値はあると思います。

ロフトスペース以外にも店内のいたるところに本があるので本好きにはたまりません♪

天空カフェ「ジール」のメニュー

ランチタイム（11:00～14:30）は週替わりのランチプレート1,200円がメイン。その他、子どもプレート800円、おにぎり350円などもあります。14:30以降はマクロビプレート800円、ベジミートドリア800円などがあります。

ランチプレート　1,200円

メインのランチプレートは週替わりになっていて、オーガニックな食材を使ったマクロビオティック料理が味わえます。

マクロビオティックって言葉は以前から知っていましたが具体的にどんな料理なのか改めて調べてみました。料理というより思想に近い感じですね。

玄米を主食、野菜や漬物や乾物などを副食とすることを基本とし、独自の陰陽論を元に食材や調理法のバランスを考える食事法である。
おおむね以下のような食事法を共通の特徴とする。

玄米や雑穀、全粒粉の小麦製品などを主食とする。

野菜、穀物、豆類などの農産物、海草類を食べる。有機農産物や自然農法による食品が望ましい。

なるべく近隣の地域で収穫された、季節ごとの食べものを食べるのが望ましい。

砂糖を使用しない。甘味は米飴・甘酒・甜菜糖・メープルシロップなどで代用する。

鰹節や煮干しなど魚の出汁、うま味調味料は使用しない。出汁としては、主に昆布や椎茸を用いる。

なるべく天然由来の食品添加物を用いる。塩はにがりを含んだ自然塩を用いる。

肉類や卵、乳製品は用いない。ただし、卵は病気回復に使用する場合もある。

厳格性を追求しない場合には、白身の魚や、人の手で捕れる程度の小魚は、少量は食べてよいとする場合もある。

皮や根も捨てずに用いて、一つの食品は丸ごと摂取することが望ましい。

食品のアクも取り除かない。

コーヒーは身体を冷やすので避ける。

「一物全体」「身土不二」「陰陽調和」の、三大理念を柱に持つ。

出典: フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』