福岡の超人気店「一骨入魂」が都城に移転オープンしました！！「一骨入魂」は豚骨ラーメン激戦区の福岡にあって豚骨フリークから絶大な支持を得ていた超人気店です。濃厚さＭＡＸな豚骨ラーメンは間違いなく九州トップクラスの旨さです。宮崎ラーメンとはまた違う濃厚な豚骨ラーメンに魅了されること間違いなしです♪
一骨入魂＠都城市鷹尾
オープン2日目はあいにくの雨模様でしたが、それでも1時間待ちの行列が出来ていました。都城市民の期待の高さがうかがえます。
店内はラーメン屋としてはかなり広いのでゆったりと食事出来ます。
一骨入魂
宮崎県都城市鷹尾５丁目４３４２−７
0986-58-8885
11:00～20:30
水曜定休日
駐車場は店舗前にかなりの台数分あり
一骨入魂のメニュー
らーめん 650円
トッピングはチャーシュー2枚、刻みネギ、キクラゲ。シンプルなビジュアルだけど重厚感があるこれぞ博多ラーメンと言える一杯。
見ただけでその濃厚さが伝わるスープは久留米ラーメンを更に進化させた印象で、豚骨を煮詰めて煮詰めて旨味が凝縮されている。トロっとした粘度があり舌に程よい口当たりのざらつきを感じます。
スープは背脂やラードなど余分な脂を含んでいないので濃厚だけど臭みやギトギト感はなく「豚骨ラーメンは臭いから好きでない」という方にも自信を持ってオススメします。
麺は博多系のストレートの細麺。細麺だけどスープが濃厚なのでしっかりと絡みつきます。今回はバリかたでオーダーしましたが、完ぺきなバリかたでした。オープン当初で忙しい中でもしっかりと調理管理されているのが伝わってきます。
豚バラを使ったチャーシューは煮豚ではなく焼豚で、専用のチャーシュー釜でジリジリと焼き上げている。チャーシュー釜を使うことで旨味が閉じ込められ余計な脂が落ちるそうです。
博多ラーメンと言えば、白胡麻、辛子高菜、紅しょうがはマストですよね！！
替玉 120円
博多ラーメンと言えば替玉も醍醐味ですよね♪個人的には1杯目は普通に食べ、2杯目は辛子高菜や紅ショウガなどを入れて味を変えて楽しむスタイルです。
チャーハン（並）400円
「一骨入魂」まとめ
さすがは本場福岡でファンが多かったラーメン店です。全てにおいて素晴らしい豚骨ラーメンでした。同じ豚骨ベースとはいえ宮崎ラーメンとは全く異なるジャンルのラーメンですが、ラーメン好きならマストな1杯です。
豚骨ラーメンが苦手という方にも臭みやギトギト感が全くないのでオススメしますが、どうしてもという方には中華そばや味噌らーめんといったメニューもあります。
宮崎でこのレベルの豚骨ラーメンを食べれることに幸せを感じるはずです。周辺にお住まいでない方も都城へわざわざ食べに行く価値は十分過ぎるくらいありますよ！！リピ決定です！！